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廚房設(shè)備滅火裝置，目的就是在廚房發(fā)生火險的時候用于滅火的一種除防滅火設(shè)備。根據(jù)我國《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，在建筑中營業(yè)面積大于500㎡的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置，且應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置緊急事故自動切斷裝置181。 廚房設(shè)備滅火裝置是（廚盾消防）自主研發(fā)生產(chǎn)的廚房滅火裝置，本裝置采用機械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、性能可靠，具有自動、手動、應(yīng)急三種啟動方式

隨著北京經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，廚房火災(zāi)事故的頻繁發(fā)生給人民生命財產(chǎn)造成極大損失。今天就大家普及一下關(guān)于廚房設(shè)備滅火裝置的六大問題，希望大家都能深刻了解廚房設(shè)備自動滅火裝置的重要性。 1、廚房設(shè)備自動滅火裝置 以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統(tǒng)，常見的煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的

由于廚房結(jié)構(gòu)和火災(zāi)特點，采用獨立設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)或水滅火系統(tǒng)撲救廚房的火災(zāi)是不經(jīng)濟的，即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統(tǒng)，若利用該系統(tǒng)來撲滅廚房灶臺火災(zāi)也是比較困難的，且管道安裝影響美觀、系統(tǒng)撲救食用油品火災(zāi)效果不佳，難以實現(xiàn)對燃氣源、風(fēng)機等的聯(lián)動控制。因此，對高溫油鍋引發(fā)的廚房火災(zāi)最有效的滅火方法是-發(fā)生火災(zāi)后，立即自動切斷燃氣供應(yīng)阻止進一步的燃燒，噴射合適的滅火劑實施滅火， 并

廚房自動滅火設(shè)備屬于消防系統(tǒng)，所以圣翔消防建議在使用一段時間之后就需要進行維保，這樣才能夠保證廚房設(shè)備滅火裝置能夠依舊正常的保持運轉(zhuǎn)，提高廚房自動滅火裝置的使用壽命。所以安裝該設(shè)備的用戶需要定期的進行保養(yǎng)。時間一般為一年一次，但是有的廚房條件較為惡劣，或者設(shè)備的安裝時間相對較長，就應(yīng)該將維保的周期提高到一年兩次，這樣就能夠有效的保證該設(shè)備能夠在發(fā)生火災(zāi)的情況下正常運行。維保的項目主要包括更換滅火劑

工作原理 1、鑒于食用油之特點，當(dāng)溫度達到 360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達到400℃以上。 2、當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火情時，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使煙罩內(nèi)溫度升高至 183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內(nèi)的機械控制閥打開。控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經(jīng)過減壓器對滅火劑貯存容器加壓。 3、對滅火劑貯存容器加壓 由于充裝的滅火劑粒徑小，流動性好，有良好抗復(fù)燃性、彌散性和電絕

廚房自動滅火系統(tǒng)應(yīng)該多久維護一次？廚房自動滅火設(shè)備的維保時半年就要做一次，進行詳細的檢查，相當(dāng)于滅火裝置的體檢，由于廚房高溫環(huán)境的烘烤和油煙繚繞的使用環(huán)境對其機械電子部分都提出了較高的要求，為避免出現(xiàn)故障損壞無法使用的情況，業(yè)內(nèi)均按照半年維保檢修一次執(zhí)行，力求將所有排除，不影響滅火使用。廚房自動滅火裝置巡檢維保有哪些項目？ 　　1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。　　2、檢查

1、什么是廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)？這與以往的廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別？ 以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統(tǒng)，最常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內(nèi)的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設(shè)備實現(xiàn)局部重點滅火保護的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設(shè)

1、安裝自動滅火裝置(《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB 50016-2014)8.3.11 餐廳建筑面積大于 1000㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的抽油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置，并應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置。條文說明： 據(jù)統(tǒng)計，廚房火災(zāi)是常見的建規(guī)火災(zāi)之一。廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺操作部位及其排煙

當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183攝氏度時，感溫器斷開，將滅火裝置內(nèi)的機械控制閥打開。 控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經(jīng)過減壓閥對滅火劑貯存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復(fù)燃。 主要特點： 1、發(fā)生火災(zāi)時自動滅火功能 發(fā)生火災(zāi)時，探測器探測到火災(zāi)的同時滅火器自動工作，