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飯店廚房
海底撈火鍋
海底撈于1994年成立于四川簡陽市，至今已有近三十年歷史。品牌以經營火鍋為主，著力打造行業供應鏈體系，歷經市場和顧客的檢驗，海底撈成功打造出了信譽度高，融匯各地火鍋特色于一體的優質火鍋品牌。截至2022年12月31日，中國大陸地區共有1349家海底撈餐廳，港澳臺地區共有22家，整個大中華區的海底撈餐廳共計服務顧客超過2.76億人次，同時擁有注冊會員超過1.16億人，處于中式餐飲的“領頭羊”地位。2018年9月26日，海底撈正式登陸香港資本市場。